Utilizar os vegetais de sua preferência.
Variar o máximo possível a cada dia.
Ingredientes
ou2 conchas médias rasas de feijão (160 g)
ou1 unidade de chuchuou1 xícara, em cubos de abobrinha italianaou1 unidade de berinjela crua (200 g)
ou2 folhas médias de couve picadaou1 porção de espinafre
ou1 colher de sopa de alho-poró picadoou1 colher de sopa cheia, de cebola picada
ou1 colher de chá de alecrimou1 colher de chá de tomilhoou2 colheres de sopa, picado de manjericãoou5 gramas de óreganoou1 porção de mix de ervas de sua preferência
ou1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g)
Modo de preparo
1.
Em uma panela, preferencialmente de aço inoxidável, refogue a cebola picada ou alho poró apenas com água. Pode também utilizar uma combinação dos dois ingredientes.2.
Adicione o feijão já cozido e os vegetais ainda crus. Adicione um pouco de água para cozinhar os vegetais até ficarem macios.3.
Se quiser, processe no mixer ou liquidificador ou processador.4.
Adicione sal a gosto. Atenção hipertensos: Tente utilizar a menor quantidade possível de sal.5.
Opcional: Adicionar cheiro verde ao final da preparação.
