Es una receta sencilla , con pocos ingredientes que admite variantes a eleccion
Ingredientes
o1 unidad pequeña de cebolla (80 g)o1 taza de pimiento fresco (60 g)
o100 gramos de zuccinis (calabacines) salteados
o1 porción de zanahoria rallada (109 g)
o1 pieza de huevo fresco (50 g)
Método de preparación
1.
Saltear cebolla finamente picada. Que puede o no saltearse con 1 cucharadita de aceite de oliva y un poco de agua.2.
Una vez que la cebolla este cristalizada agregar, pimiento, zuchini contado en cuadraditos y zanahoria rallada.3.
Condimentar a gusto4.
Una vez que los ingredientes estén cocidos agregar huevo batido y llevar a la sarten caliente hasta dorar.5.
Opcional se puede incorporar queso cremoso, rallado, muzarella o queso untable.Información nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energía | 71 kcal | 4 % |
| Grasa | 5 g | 7 % |
| Grasas saturadas | 1 g | 3 % |
| Colesterol | 59 mg | 20 % |
| Sodio | 410 mg | 17 % |
| H. Carbono | 4 g | 1 % |
| Azúcares | 2 g | remove |
| Fibra alimentaria | 2 g | 6 % |
| Proteína | 3 g | remove |
