Lo puedes hacer también en una sartén con aceite de oliva
Ingredientes
o150g de filete de ternera
oSal marina, pimienta, ajo y cebolla en polvo.
o1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g)
o1 taza de semilla de lino (168 g)
o100 gramos de sésamo, semilla
o100 gramos de pipas de girasol, sin sal
o1 cucharada sopera colmada de harina de avena (23 g)
o15 gramos de levadura nutricional
Método de preparación
1.
Precalienta la airfryer a 190 °C durante unos 3 minutos. O calienta una sarten con un poco de aceite.
Tritura las semillas hasta obtener una harina. Pasa el filete por la harina de avena y por el huevo
2.
Sazona el filete con pimienta, pásalo por el huevo batido y luego por la mezcla de empanado al cual has añadido la levadura nutricional.
Coloca el filete en la cesta de la airfryer (puedes rociarla con un poco de aceite en spray o pincelarla con el aceite de oliva). O pasalo por la sartén.3.
Cocina 10–12 minutos a 190 °C, dando la vuelta a mitad de tiempo para que se dore por ambos lados.
Deja reposar 2 minutos antes de servir para que el empanado se asiente.
