
Soy de la rama "higienista", para mí es obvio que la comida tiene que ser natural.
Llevo muchos años corrigiendo alimentación y me satisface ver que mis clientes mejoran su salud, consiguen adoptar cambios de por vida.
Empecé con la nutrición por mi hija: con once años, tuvo cáncer y era indispensable analizar las causas e intentar apoyar el tratamiento con la nutrición.
Años después, por un estrés sostenido demasiado tiempo, tuve leucemia. Y puse otra vez en práctica mis conocimientos. A raíz de este episodio, me apunté a un curso de nutrición oncológica. Han seguido múltiples formaciones, desde cursos monotemáticos hasta curso de nutrición integrativa.
Ahora, en mis consultas, abordo la nutrición desde un punto de vista integrativo: no solo hablamos de lo que uno come sino como vive, como siente, como duerme.
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Diferencia entre dieta baja en FODMAP y dieta antiinflamatoria 1) Objetivo principal • Dieta baja en FODMAP: se usa para reducir síntomas digestivos (hinchazón, gases, dolor, diarrea o estreñimient...
Saltear las cebollas con un poco de aceite y una pizca de sal marina durante 10 minutos. Añadir el pimiento rojo, los espárragos, los champiñones y las hojas de albahaca cortadas
Saltear las cebollas con un poco de aceite y una pizca de sal marina durante 10 minutos. Añadir el pimiento rojo, los espárragos, los champiñones y las hojas de albahaca cortadas
Desmenuzar los bloques de tofu y triturarlos con un poco de agua y el miso. Añadir una pizca de cúrcuma (facultativo) y 2 cucharas de aceite de oliva.
Mezclar todos los ingredientes con un poco de agua caliente, hasta conseguir la consistencia deseada. Se puede preparar en cantidad y usarla en las ensaladas.