Catherine Liégeois

Catherine Liégeois

Dietista-Nutricionista

Volver al origen; comida sana, natural, sin complicaciones. Porque comemos para ser vivos.

Sobre mí

Soy de la rama "higienista", para mí es obvio que la comida tiene que ser natural.
Llevo muchos años corrigiendo alimentación y me satisface ver que mis clientes mejoran su salud, consiguen adoptar cambios de por vida.

Empecé con la nutrición por mi hija: con once años, tuvo cáncer y era indispensable analizar las causas e intentar apoyar el tratamiento con la nutrición.

Años después, por un estrés sostenido demasiado tiempo, tuve leucemia. Y puse otra vez en práctica mis conocimientos. A raíz de este episodio, me apunté a un curso de nutrición oncológica. Han seguido múltiples formaciones, desde cursos monotemáticos hasta curso de nutrición integrativa.

Ahora, en mis consultas, abordo la nutrición desde un punto de vista integrativo: no solo hablamos de lo que uno come sino como vive, como siente, como duerme.

Lugares de consulta

Arenas de San Pedro

La Biotica

Plaza del Prado 4

+34 622 859 105

Diferencia entre dieta baja en FODMAP y dieta antiinflamatoria 1) Objetivo principal • Dieta baja en FODMAP: se usa para reducir síntomas digestivos (hinchazón, gases, dolor, diarrea o estreñimient...

Nueva receta

Saltear las cebollas con un poco de aceite y una pizca de sal marina durante 10 minutos. Añadir el pimiento rojo, los espárragos, los champiñones y las hojas de albahaca cortadas
Saltear las cebollas con un poco de aceite y una pizca de sal marina durante 10 minutos. Añadir el pimiento rojo, los espárragos, los champiñones y las hojas de albahaca cortadas
Desmenuzar los bloques de tofu y triturarlos con un poco de agua y el miso. Añadir una pizca de cúrcuma (facultativo) y 2 cucharas de aceite de oliva.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Porciones: 4
Nueva receta

Mezclar todos los ingredientes con un poco de agua caliente, hasta conseguir la consistencia deseada. Se puede preparar en cantidad y usarla en las ensaladas.

Tiempo de preparación: 10 minutos