Catherine Liégeois

Catherine Liégeois

Dietista-Nutricionista

Volver al origen; comida sana, natural, sin complicaciones. Porque comemos para ser vivos.

Sobre mí

Soy de la rama "higienista", para mí es obvio que la comida tiene que ser natural.
Llevo muchos años corrigiendo alimentación y me satisface ver que mis clientes mejoran su salud, consiguen adoptar cambios de por vida.

Empecé con la nutrición por mi hija: con once años, tuvo cáncer y era indispensable analizar las causas e intentar apoyar el tratamiento con la nutrición.

Años después, por un estrés sostenido demasiado tiempo, tuve leucemia. Y puse otra vez en práctica mis conocimientos. A raíz de este episodio, me apunté a un curso de nutrición oncológica. Han seguido múltiples formaciones, desde cursos monotemáticos hasta curso de nutrición integrativa.

Ahora, en mis consultas, abordo la nutrición desde un punto de vista integrativo: no solo hablamos de lo que uno come sino como vive, como siente, como duerme.

Lugares de consulta

Arenas de San Pedro

La Biotica

Plaza del Prado 4

+34 622 859 105

Diferencia entre dieta baja en FODMAP y dieta antiinflamatoria 1) Objetivo principal • Dieta baja en FODMAP: se usa para reducir síntomas digestivos (hinchazón, gases, dolor, diarrea o estreñimient...

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Entrantes

Tiempo de preparación: 15 minutos
Porciones: 2
Nueva receta

Esta ensalada de quinoa, pollo y vegetales es una opción deliciosa y nutritiva, ideal para una comida ligera y balanceada. La quinoa, rica en proteínas y fibra, es una base perfecta para combinar con el pollo a la parrilla, que añade una buena dosis de proteínas magras. Los vegetales frescos como pepino, tomate, zanahoria y espinacas aportan vitaminas, minerales y un toque crujiente, mientras que una vinagreta ligera le da un sabor fresco y equilibrado. Este platillo es ideal para quienes buscan una comida saludable y satisfactoria, baja en carbohidratos y alta en nutrientes.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones: 1