Receta simple para hacer un arroz con especias salteado con pechuga de pollo y verduras.
Ingredientes
o1/2 unidad mediana de cebolla (70 g)
o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)
o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)
o2 cucharadas soperas de salsa de soja (26 g)
o100 gramos de arroz integral, hervido
o50 gramos de guisante, congelado, hervido
o50 gramos de judía verde, hervida
o1 ración individual de judía verde, cruda (245 g)
o200 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo
Método de preparación
1.
Cortamos las verduras en cubitos y el pollo también. 2.
Sofreímos las verduras hasta que estén blandas y añadimos el pollo. 3.
Cocinamos hasta que se dore y añadimos la salsa de soja. 4.
Por otro lado debemos tener el arroz ya cocinado. Añadimos el arroz cocido al resto de ingredientes y mezclamos bien.5.
Podemos añadirle las especias que más queramos (recomiendo pimienta negra, ajo, curry, etc.).
