Name: Ensalada de aguacate y quinoa 2
Yield: 473.9 gramos
Ingredients: 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 50 gramos de tomate maduro, crudo; 100 gramos de aguacate, crudo; 50 gramos de cebolla blanca, cruda; 1 unidad mediana de pepino, crudo (200 g); 20 gramos de escarola, cruda; 1 ración individual de lechuga, cruda (70 g); 60 gramos de quinoa, cruda; 5 gramos de cilantro

Ingredientes

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o50 gramos de tomate maduro, crudo

o100 gramos de aguacate, crudo

o50 gramos de cebolla blanca, cruda

o1 unidad mediana de pepino, crudo (200 g)

o20 gramos de escarola, cruda

o1 ración individual de lechuga, cruda (70 g)

o60 gramos de quinoa, cruda

o5 gramos de cilantro

Método de preparación

Poner en una sarten la quinoa con un poco de aceite y cocinarla hasta que esté tostada (o utilizar los vasitos de quinoa ya preparada) Cortar todos los ingredientes de la ensalada

Poner todo en una ensaladera.

Aliñar y servir.

se pueden usar hierbas aromáticas como el cilantro, albahaca, etc...

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (474 g)	% DDR
Energía	101 kcal	477 kcal	24 %
Proteína	3 g	13 g	26 %
H. Carbono	8 g	40 g	15 %
Azúcares	3 g	13 g	15 %
Grasa	6 g	27 g	39 %
Grasas saturadas	1 g	5 g	23 %
Fibra alimentaria	2 g	11 g	46 %
Sodio	16 mg	74 mg	3 %

Recetas deSaida Torres Sánchez

Dietista-Nutricionista · Col. MAD00502

Dietista nutricionista especializada en nutrición clínica y salud pública

Ensalada de aguacate y quinoa 2

sábado, 27 de febrero de 2021