Recetas deSaida Torres Sánchez

Dietista-Nutricionista · Col. MAD00502

Dietista nutricionista especializada en nutrición clínica y salud pública

Ensalada de aguacate y quinoa 2

sábado, 27 de febrero de 2021
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o50 gramos de tomate maduro, crudo
o100 gramos de aguacate, crudo
o50 gramos de cebolla blanca, cruda
o1 unidad mediana de pepino, crudo (200 g)
o20 gramos de escarola, cruda
o1 ración individual de lechuga, cruda (70 g)
o60 gramos de quinoa, cruda
o5 gramos de cilantro
Método de preparación
1.
Poner en una sarten la quinoa con un poco de aceite y cocinarla hasta que esté tostada (o utilizar los vasitos de quinoa ya preparada) Cortar todos los ingredientes de la ensalada
2.
Poner todo en una ensaladera.
3.
Aliñar y servir.
4.
se pueden usar hierbas aromáticas como el cilantro, albahaca, etc...
Información nutricional
Por 100 gPor porción (474 g)% DDR
Energía101 kcal477 kcal24 %
Proteína3 g13 g26 %
H. Carbono8 g40 g15 %
Azúcares3 g13 g15 %
Grasa6 g27 g39 %
Grasas saturadas1 g5 g23 %
Fibra alimentaria2 g11 g46 %
Sodio16 mg74 mg3 %
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Saida Torres Sánchez
Saida Torres Sánchez
Dietista-Nutricionista · Col. MAD00502
Dietista nutricionista especializada en nutrición clínica y salud pública