Name: Crema de alcachofas sin patata
Yield: 158.28 gramos
Ingredients: 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 30 gramos de cebolla blanca, cruda; 1 diente de ajo, crudo (4 g); 40 gramos de puerro, crudo; 80 gramos de alcachofa, cruda

Ingredientes

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o30 gramos de cebolla blanca, cruda

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

o40 gramos de puerro, crudo

o80 gramos de alcachofa, cruda

Método de preparación

Limpiar la verdura y cortar en trozos regulares.

Saltear todo junto con el aceite en un cazuela unos minutos.

Dejar que cueza junto hasta que las verduras estén blanditas.

Salpimentar y añadir un poco de agua.

Triturar en la batidora hasta que quede una crema fina y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (158 g)	% DDR
Energía	66 kcal	105 kcal	5 %
Proteína	2 g	4 g	7 %
H. Carbono	4 g	6 g	2 %
Azúcares	4 g	6 g	7 %
Grasa	3 g	5 g	8 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentaria	6 g	9 g	37 %
Sodio	14 mg	22 mg	1 %

Recetas deSaida Torres Sánchez

Dietista-Nutricionista · Col. MAD00502

Dietista nutricionista especializada en nutrición clínica y salud pública

Crema de alcachofas sin patata

sábado, 06 de marzo de 2021