Name: Crema de coliflor sin patata
Yield: 225 gramos
Ingredients: 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 50 gramos de caldo vegetal; 40 gramos de cebolla blanca, cruda; 1 guarnición de coliflor, cruda (150 g)

Ingredientes

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o50 gramos de caldo vegetal

o40 gramos de cebolla blanca, cruda

o1 guarnición de coliflor, cruda (150 g)

Método de preparación

Limpiar la verdura y cortar en trozos regulares.

Saltear todo junto con el aceite en un cazuela unos minutos.

Salpimentar y añadir un poco de agua.

Dejar de cueza todo junto hasta que las verduras estén blanditas.

Triturar en la batidora hasta que quede una crema fina y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (225 g)	% DDR
Energía	80 kcal	181 kcal	9 %
Proteína	4 g	9 g	18 %
H. Carbono	5 g	10 g	4 %
Azúcares	2 g	5 g	6 %
Grasa	5 g	11 g	15 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	10 %
Fibra alimentaria	2 g	4 g	15 %
Sodio	87 mg	196 mg	8 %

Recetas deSaida Torres Sánchez

Dietista-Nutricionista · Col. MAD00502

Dietista nutricionista especializada en nutrición clínica y salud pública

Crema de coliflor sin patata

domingo, 16 de enero de 2022