Name: Crema de setas sin patata
Yield: 265.2 gramos
Ingredients: 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 80 gramos de caldo vegetal; 30 gramos de cebolla blanca, cruda; 30 gramos de puerro, crudo; 1 guarnición de champiñón, crudo (140 g)

Ingredientes

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o80 gramos de caldo vegetal

o30 gramos de cebolla blanca, cruda

o30 gramos de puerro, crudo

o1 guarnición de champiñón, crudo (140 g)

Método de preparación

Limpiar la verdura y cortar en trozos regulares.

Dejar de cueza todo junto hasta que las verduras estén blanditas.

Salpimentar y añadir un poco de agua.

Saltear todo junto con el aceite en un cazuela unos minutos.

Triturar en la batidora hasta que quede una crema fina y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (265 g)	% DDR
Energía	81 kcal	216 kcal	11 %
Proteína	5 g	14 g	28 %
H. Carbono	4 g	12 g	4 %
Azúcares	1 g	4 g	4 %
Grasa	4 g	12 g	17 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	12 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	14 %
Sodio	125 mg	332 mg	14 %

Recetas deSaida Torres Sánchez

Dietista-Nutricionista · Col. MAD00502

Dietista-Nutricionista Clínica en Boadilla del Monte, especializada en metabolismo, pérdida de peso y patologías digestivas.

Crema de setas sin patata

viernes, 28 de agosto de 2020