Recetas deSaida Torres Sánchez

Dietista-Nutricionista · Col. MAD00502

Dietista nutricionista especializada en nutrición clínica y salud pública

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Huevos revueltos con espárragos y ajetes

viernes, 28 de agosto de 2020
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Tiempo total
15 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o75 gramos de espárrago, verde
o2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g)
o75 gramos de ajete
o50 gramos de puerro, crudo
Método de preparación
1.
Picar el puerro o cebolla y los ajetes bien finito dorarlo en una sartén.
2.
Una vez dorado, agregar los espárragos verdes previamente hervidos y saltear.
3.
Luego agregar 2 huevos y cocinar sin parar de revolver, salpimentar y servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (305 g)% DDR
Energía82 kcal250 kcal13 %
Proteína6 g17 g34 %
H. Carbono2 g6 g2 %
Azúcares1 g2 g2 %
Grasa5 g16 g23 %
Grasas saturadas1 g4 g18 %
Fibra alimentaria1 g3 g11 %
Sodio46 mg141 mg6 %
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Saida Torres Sánchez
Saida Torres Sánchez
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