Name: Ensalada de espinacas, salmón y huevo duro
Yield: 258.1 gramos
Ingredients: 1 cucharada sopera de salsa vinagreta, con aceite de oliva (13 g); 10 gramos de cebollino, crudo; 1/4 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (20 g); 60 gramos de salmón, ahumado; 1 ración individual de espinaca, cruda (90 g); 1 unidad pequeña de huevo de gallina, hervido duro (40 g); 30 gramos de aguacate, crudo; 20 gramos de granada, cruda

Ingredientes

o1 cucharada sopera de salsa vinagreta, con aceite de oliva (13 g)

o10 gramos de cebollino, crudo

o1/4 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (20 g)

o60 gramos de salmón, ahumado

o1 ración individual de espinaca, cruda (90 g)

o1 unidad pequeña de huevo de gallina, hervido duro (40 g)

o30 gramos de aguacate, crudo

o20 gramos de granada, cruda

Método de preparación

Cocer el huevo en agua y dejar hervir durante unos 12-13 minutos.

Lavar las espinacas, el cebollino y la cebolla y cortar finamente.

Picar el huevo y el salmón, mezclar con el aceite y las verduras y dispone en un plato

Añadir los granos de granada y servir

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (258 g)	% DDR
Energía	125 kcal	322 kcal	16 %
Proteína	9 g	22 g	44 %
H. Carbono	2 g	5 g	2 %
Azúcares	2 g	5 g	5 %
Grasa	9 g	23 g	33 %
Grasas saturadas	2 g	4 g	22 %
Fibra alimentaria	2 g	4 g	16 %
Sodio	441 mg	1138 mg	47 %

Recetas deSaida Torres Sánchez

Dietista-Nutricionista · Col. MAD00502

Dietista nutricionista especializada en nutrición clínica y salud pública

Ensalada de espinacas, salmón y huevo duro

miércoles, 02 de septiembre de 2020