Recetas deSaida Torres Sánchez

Dietista-Nutricionista · Col. MAD00502

Dietista nutricionista especializada en nutrición clínica y salud pública

Ensalada de alubias blancas con huevo y atún

jueves, 03 de septiembre de 2020
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Porciones
1
Ingredientes
o1 ración individual de alubia blanca, en conserva (215 g)
o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)
o1/2 unidad mediana de pimiento verde, crudo (63 g)
o1 unidad pequeña de huevo de gallina, hervido duro (40 g)
o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o2 cucharadas de café de vinagre (4 g)
o1 lata redonda pequeña de atún, enlatado al natural, escurrido (50 g)
Método de preparación
1.
Picar todos los ingredientes y añadirlos a las alubias blancas (pueden ser en conserva)
2.
Salpimentar y añadir el aceite y vinagre
3.
Se puede añadir perejil, cilantro o albahaca
Información nutricional
Por 100 gPor porción (441 g)% DDR
Energía91 kcal402 kcal20 %
Proteína7 g33 g65 %
H. Carbono9 g38 g15 %
Azúcares1 g6 g7 %
Grasa2 g11 g15 %
Grasas saturadas1 g2 g12 %
Fibra alimentaria3 g11 g45 %
Sodio60 mg262 mg11 %
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Saida Torres Sánchez
Saida Torres Sánchez
Dietista-Nutricionista · Col. MAD00502
Dietista nutricionista especializada en nutrición clínica y salud pública