facilissimi da preparare e ideali per la tua dieta, senza glutine
Ingredienti
o200 grammi di uovo di gallina, albume
o90 grammi di farina di riso
o100 grammi di yogurt di latte scremato
Preparazione
1.
montare gli albumi a neve, incorporare lo yogurt, aggiungere la farina delicatamente per non smontare il composto, otterrete una pastella morbida ed omogenea.2.
riscaldare una padella antiaderente, se necessario ungerla con poco olio o burro, versare un mestolo di pastella, attendere che si formino le bollicine e girarla per completare la cottura.
3.
puoi servire con sciroppi vari o frutta fresca. Quelli avanzati conservali in frigo avvolti nella pellicola.