Dott. Emanuele D’Amico – Biologo Nutrizionista a Pescara
Specializzato in nutrizione applicata alla longevità, al miglioramento della composizione corporea e alla prevenzione delle patologie croniche. Aiuto persone di ogni età a migliorare l’energia, la salute metabolica e il benessere generale attraverso strategie alimentari personalizzate basate sulla scienza.
Offro consulenze in studio a Pescara e online in tutta Italia.
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Procedimento:
In un barattolo o ciotola, mescola l’avena con lo yogurt greco, il cacao (se usi), il latte e un dolcificante.
Copri e lascia riposare in frigo tutta la notte.
La mattina dopo, aggiungi la frutta secca e, se vuoi, anche della frutta fresca.
Gustalo freddo oppure leggermente scaldato per un effetto “porridge”.
🍚 Ricetta 1 – Crema di Riso Proteica al Burro di Arachidi e Cioccolato
Ingredienti:
50 g di crema di riso
30 g di proteine in polvere (gusto a piacere)
200 ml di latte (vaccino o vegetale)
15 g di burro di arachidi
10 g di cioccolato fondente a pezzetti
Procedimento:
In una ciotola, unisci la crema di riso e le proteine.
Versa il latte a filo mescolando bene, evitando grumi.
Se preferisci una consistenza calda e più densa, scalda tutto per 1-2 minuti in microonde o in un pentolino.
Aggiungi il burro di arachidi sopra come topping.
Completa con i pezzetti di cioccolato fondente e gusta subito!
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