il fritto è buono ma... possiamo sostituirlo
Ingredienti
o50 grammi di succo di limone
o120 grammi di pangrattato
o1 cucchiaino da tè (raso) di sale da cucina (6 g)
o4 fette di pollo, petto, senza pelle (400 g)
Preparazione
1.
Battete con un batticarne le fettine di pollo se sono troppo spesse ed immergetele in succo di limone per circa 5 minuti. Nel frattempo preparate il pangrattato in un vassoio per impanare.2.
Scolate bene il pollo dal limone e cospargete di sale ogni fettina e poggiate ogni fetta sul pangrattato e pressate in modo che si impanino bene. Adagiate su una teglia senza bordi foderata di carta da forno, Infornate a 220° per circa 30-35 minuti.