Ricette diEmanuele D'amico

Biologo nutrizionista · AA100897

Credo in un'alimentazione sostenibile, senza rinunce!

Cotoletta non fritta

lunedì, 17 marzo 2025
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Tempo totale
35 minuti
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Tempo di preparazione
10 minuti
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Porzioni
4

il fritto è buono ma... possiamo sostituirlo

Ingredienti
o50 grammi di succo di limone
o120 grammi di pangrattato
o1 cucchiaino da tè (raso) di sale da cucina (6 g)
o4 fette di pollo, petto, senza pelle (400 g)
Preparazione
1.
Battete con un batticarne le fettine di pollo se sono troppo spesse ed immergetele in succo di limone per circa 5 minuti. Nel frattempo preparate il pangrattato in un vassoio per impanare.
2.
Scolate bene il pollo dal limone e cospargete di sale ogni fettina e poggiate ogni fetta sul pangrattato e pressate in modo che si impanino bene. Adagiate su una teglia senza bordi foderata di carta da forno, Infornate a 220° per circa 30-35 minuti.
Informazioni nutrizionali
Per 100 gPer porzione (142 g)% AR
Energia150 kcal214 kcal11 %
Proteine19 g27 g53 %
Carboidrati16 g23 g9 %
Zuccheri1 g2 g2 %
Lipidi1 g1 g2 %
Grassi saturi0 g0 g2 %
Fibre alimentari1 g1 g6 %
Sodio524 mg744 mg31 %
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Emanuele D'amico
Emanuele D'amico
Biologo nutrizionista · AA100897
Credo in un'alimentazione sostenibile, senza rinunce!