Name: Crostata semplice con marmellata
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 650 grammi
Ingredients: 200 grammi di farina di frumento, tipo 00; 100 grammi di zucchero (saccarosio); 100 grammi di burro; 1 unità di uovo di gallina, intero (50 g); 200 grammi di marmellata a ridotto tenore di zucchero

Ingredienti

o200 grammi di farina di frumento, tipo 00

o100 grammi di zucchero (saccarosio)

o100 grammi di burro

o1 unità di uovo di gallina, intero (50 g)

o200 grammi di marmellata a ridotto tenore di zucchero

Preparazione

Miscelare gli ingredienti secchi. Aggiungere uova e burro ammorbidito e lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio. Foderare lo stampo con la pasta frolla e cuocere a forno statico a 170°C per 15 minuti. Sfornare, farcire con la marmellata e proseguire la cottura per altri 15 minuti fino al completamento della cottura.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (55 g)	% AR
Energia	330 kcal	181 kcal	9 %
Proteine	5 g	3 g	5 %
Carboidrati	50 g	28 g	11 %
Zuccheri	27 g	15 g	16 %
Lipidi	14 g	8 g	11 %
Grassi saturi	8 g	4 g	21 %
Fibre alimentari	1 g	1 g	2 %
Sodio	19 mg	10 mg	0 %

Ricette diEmanuele D'amico

Biologo nutrizionista · AA100897

Credo in un'alimentazione sostenibile, senza rinunce!

Crostata semplice con marmellata

lunedì, 17 marzo 2025