Recipes ofPaulo Renato

Dietitian (Nutricionista) · 3686N

Uma alimentação completa, equilibrada e variada uma dica para a vida

Crumble de Legumes

Sunday, October 14, 2018
timer
Total time
35 minutes
watch_later
Preparation time
15 minutes
pie_chart
Portions
4

Serve como acompanhamento de peixe ou carne ou como prato principal

Ingredients
or1 Kg de legumes para saltear
or1 colher de chá de oregãos secos
or250 gramas de pão de mistura de trigo e centeio seco com 2 dias
or20 grams of alho cru
or1 ramo de salsa e coentros picados
or1 colher de sopa of azeite (7 g)
orPimenta q.b
or1 colher de chá de azeite (2 g) para untar
Preparation
1.
Coloca o pão cortado em pedaços pequenos na trituradora, junta os alhos, os coentros, salsa, pica tudo até ficar um granulado fino. Mistura o preparado com azeite numa tigela. Prepara os legumes todos juntos, deixa-os cozinhar até ficarem sem liquido e polvilha-os com os orégãos. Tempera com pimenta. Coloca os legumes numa travessa no forno, untado com azeite , sobrepõe-lhes a mistura de pão e leva ao forno pré aquecido a 180ºC, até ficar douradinho.
Nutritional information
Per 100 gPer porção (346 g)% DRI
Energy69 kcal240 kcal12 %
Protein3 g9 g18 %
Carbohydrate12 g42 g16 %
Sugars0 g2 g2 %
Fat1 g4 g5 %
Fatty acids, total saturated0 g1 g3 %
Fiber2 g8 g31 %
Sodium119 mg412 mg17 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Paulo Renato
Paulo Renato
Dietitian (Nutricionista) · 3686N
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