Serve como acompanhamento de peixe ou carne ou como prato principal
Ingredients
or1 Kg de legumes para saltear
or1 colher de chá de oregãos secos
or250 gramas de pão de mistura de trigo e centeio seco com 2 dias
or1 ramo de salsa e coentros picados
or1 colher de sopa of azeite (7 g)
or1 colher de chá de azeite (2 g) para untar
Preparation
1.
Coloca o pão cortado em pedaços pequenos na trituradora, junta os alhos, os coentros, salsa, pica tudo até ficar um granulado fino.
Mistura o preparado com azeite numa tigela.
Prepara os legumes todos juntos, deixa-os cozinhar até ficarem sem liquido e polvilha-os com os orégãos.
Tempera com pimenta.
Coloca os legumes numa travessa no forno, untado com azeite , sobrepõe-lhes a mistura de pão e leva ao forno pré aquecido a 180ºC, até ficar douradinho. 
