Recipes ofPaulo Renato

Dietitian (Nutricionista) · 3686N

Uma alimentação completa, equilibrada e variada uma dica para a vida

Base de couve-flor para pizza

Monday, October 15, 2018
timer
Total time
30 minutes
watch_later
Preparation time
20 minutes
pie_chart
Portions
4
Ingredients
or1 Kg de couve-flor
or80 g de mozzarela light ralado
or1 ovo
orOrégãos q.b.
Preparation
1.
Coze a couve-flor sem os talos por 15 minutos. Triture até criar uma pasta e coloca-a num pano de algodão e escorre. Deixa repousar até ficar seca. Numa taça, junta 80 g de queijo, ovo, orégãos e a pasta da couve flor até criar uma pasta homogénea, estenda a massa no papel vegetal, marque o formato das pizzas com uma taça e retire o excedente. Leva ao forno, a 200ºC, por 10 minutos.
2.
O molho tenta fazer o mais saudável e menos calórico possível, substitui o sal por ervas aromáticas e especiarias. Usa a pizza como refeição única e não como acompanhamento.
Nutritional information
Per 100 gPer porção (309 g)% DRI
Energy31 kcal96 kcal5 %
Protein3 g10 g20 %
Carbohydrate2 g6 g2 %
Sugars2 g5 g6 %
Fat1 g4 g5 %
Fatty acids, total saturated1 g2 g8 %
Fiber1 g4 g18 %
Sodium93 mg287 mg12 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Paulo Renato
Paulo Renato
Dietitian (Nutricionista) · 3686N
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