Name: Sopa de espinafre com frango
Cook time: 40 min
Yield: 1300.5 gramas
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g); 1 dente de alho, cru (3 g); 2 colheres de sopa cheias, picado de cebola crua (20 g); 2 unidades grandes de filé de frango grelhado (380 g); 3 unidades pequenas de chuchu cozido (435 g) (cortado em cubos); 3 unidades pequenas de abobrinha, cozida, com casca, crua (354 g) (cortadas em cubos); 4 colheres de sopa cheias de espinafre cozido (100 g); 1 pitada de sal, cozinha (0 g); 1 pitada de condimento, pimenta do reino (0 g)

Ingredientes

ou1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g)

ou1 dente de alho, cru (3 g)

ou2 colheres de sopa cheias, picado de cebola crua (20 g)

ou2 unidades grandes de filé de frango grelhado (380 g)

ou3 unidades pequenas de chuchu cozido (435 g) (cortado em cubos)

ou3 unidades pequenas de abobrinha, cozida, com casca, crua (354 g) (cortadas em cubos)

ou4 colheres de sopa cheias de espinafre cozido (100 g)

ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)

ou1 pitada de condimento, pimenta do reino (0 g)

Modo de preparo

Em uma panela, esquente o azeite e refogue o alho e a cebola.

Adicione o filé de frango e refogue mais um pouco.

Acrescente o chuchcu, a abobrinha, cubra com água fervente e deixe cozinhar.

Assim que os legumes cozinharem, retire o frango e transfira o resto para um liquidificador.

Coloque o espinafre também e bata até formar um caldo.

Despeje em um recipiente.

Desfie ou corte o frango em cubinho, junte com com caldo, tempere com sal e pimenta.

Agora é só servir. Bom apetite.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (325 g)	% DDR
Energia	70 kcal	226 kcal	11 %
Carboidratos	3 g	10 g	3 %
Proteína	10 g	32 g	42 %
Gordura	2 g	7 g	12 %
Gorduras saturadas	0 g	2 g	7 %
Fibra alimentar	1 g	3 g	11 %
Sódio	43 mg	139 mg	6 %

Receitas deVivian Rodrigues de Almeida

Nutricionista · 72613/P

Nutrindo com amor, promovo alimentação saudável para otimizar a perda de peso e o desempenho esportivo.

Sopa de espinafre com frango

sexta-feira, 25 de fevereiro de 2022