Nutri VIH rodrigues
Ingredientes
ou1 unidade de berinjela crua (200 g)
ou1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g)
ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)
Modo de preparo
1.
Lave a berinjela e corte-as em rodelas finas de mais ou menos meio centímetro de espessura.
Distribua as berinjelas em uma bandeja com sal e deixe repousar por 5 a 10 minutos para que ela fique mais seca.
Pré aqueça o forno a 140ºC e deixe assar durante 1 hora.
Quando a berinjela começar a dourar e torrar, retire do forno e sirva.Informação nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energia | 53 kcal | 3 % |
| Carboidratos | 4 g | 1 % |
| Proteína | 1 g | 2 % |
| Gordura | 4 g | 7 % |
| Gorduras saturadas | 1 g | 2 % |
| Fibra alimentar | 3 g | 11 % |
| Sódio | 74 mg | 3 % |
