Name: Pancakes de coco y harina de garbanzos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 160 gramos
Ingredients: 2 huevos (80 g); 2 cdas soperas de harina de Coco; 1 cdita polvo de hornear; 1 Cucharada de harina de garbanzos (20 g); 1 cucharadita de extracto de vainilla (5 g)

Ingredientes

o2 huevos (80 g)

o2 cdas soperas de harina de Coco

o1 cdita polvo de hornear

o1 Cucharada de harina de garbanzos (20 g)

o1 cucharadita de extracto de vainilla (5 g)

Método de preparación

En un bowl, batir los huevos y sumar el extracto de vainilla. Batir

Sumar el harina de garbanzos y el harina de coco. Mezclar hasta obtener mexcla homogénea. En caso de necesitar, sumar un poco de agua para obtener consistencia de batido

Añadir el polvo de hornear y mezclar bien

Pasar la mezcla a una sartén aceitada con aceite de coco y cocinar la mezcla en forma de panqueque vuelta y vuelta.

Puedes añadir como opción frutos rojos por encima o palta y huevos con tomates cherry como opción salada

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (160 g)	% DDR
Energía	251 kcal	402 kcal	20 %
Grasa	11 g	18 g	28 %
Grasas saturadas	2 g	3 g	13 %
Colesterol	190 mg	304 mg	101 %
Sodio	106 mg	169 mg	7 %
H. Carbono	16 g	26 g	9 %
Azúcares	0 g	0 g
Fibra alimentaria	0 g	0 g	1 %
Proteína	15 g	24 g

Recetas deAgostina Costello

Agostina Costello | Lic en Nutrición y Coach Nutricional

Pancakes de coco y harina de garbanzos

jueves, 27 de marzo de 2025