Name: Arroz com Quinoa e cenoura
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Yield: 299 gramas
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g); 170 gramas de arroz integral cru; 100 gramas de arroz, branco, grão curto, cru; 75 gramas de quinoa; 75 gramas de cenoura, crua; 1 colher de chá de sal, cozinha (6 g)

O arroz com quinoa é uma combinação nutritiva que une a energia e leveza do arroz com o alto valor proteico e a riqueza em fibras da quinoa. Juntos, formam um prato equilibrado, de fácil digestão e ideal para promover saciedade e recuperação muscular, além de fornecer aminoácidos essenciais

Ingredientes

ou1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g)

ou170 gramas de arroz integral cruou100 gramas de arroz, branco, grão curto, cru

ou75 gramas de quinoa

ou75 gramas de cenoura, crua

ou1 colher de chá de sal, cozinha (6 g)

Modo de preparo

Em uma panela média, coloque o Azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Junte o arroz e refogue por 1 minuto. Acrescente a quinoa e a água, misture e deixe cozinhar por 25 minutos, ou até a água secar parcialmente.

Retire do fogo, adicione a cenoura e deixe descansar por 5 minutos, com a panela tampada. Sirva em seguida.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por 4 Colheres de sopa (40 g)	% DDR
Energia	230 kcal	37 kcal	2 %
Carboidratos	43 g	7 g	2 %
Proteína	4 g	1 g	1 %
Gordura	4 g	1 g	1 %
Gorduras saturadas	1 g	0 g	0 %
Fibra alimentar	3 g	0 g	2 %
Sódio	797 mg	127 mg	5 %

Receitas deAdriana Mourão

Nutricionista · 85671/P

Nutricionista Integrativa

Arroz com Quinoa e cenoura

sexta-feira, 04 de julho de 2025