Un piatto unico veloce da preparare, ma gustoso da mangiare
Ingredienti
o400 grammi di seppia surgelata
o1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g)
Preparazione
1.
In una pentola mettere il Freekeh, acqua salata (500 ml per ogni 100g di prodotto) e accendete il fuoco. Fate arrivare ad ebollizione l'acqua e lasciate cuocere per 10 min ca.
Nel frattempo, in una padella antiaderente cuocere le seppie con uno spicchio di aglio, un cucchiaio di olio evo e aggiungere le olive nere. Far cuocere il tutto mescolando di tanto in tanto per 10 min.
Una volta trascorsi i 10 min di cottura del Freekeh, scolarlo, passarlo sotto acqua corrente per eliminare eventuali residui e unirlo alle seppie, dove continuerà la sua cottura per altri 5 minuti a fiamma vivace.
Se gradita, può essere aggiunta un pizzico di scorza di limone grattuggiata.
Impiattate e..buon appetito!2.
Una volta pronta la pasta, unite il condimento ed impiattate.
