Mi sono laureata a pieni voti in Biologia applicata alla ricerca biomedica nel 2011 e da quel momento ho iniziato a lavorare in un laboratorio di ricerca biomedica come biologa molecolare.
Nel 2015 ho conseguito l'abilitazione all'esercizio della professione e due anni dopo, nel 2017, ho ottenuto il Dottorato di Ricerca in Scienze Biochimiche presso l'Università degli Studi di Milano.
Ho sempre avuto particolare interesse per tutto ciò che riguarda la biochimica e il metabolismo degli alimenti e negli anni ho seguito vari corsi di aggiornamento inerenti la nutrizione e la sana alimentazione.
Agli inizi del 2020 ho così terminato un master in Nutrizione umana ed iniziato questa avventura!
Mi occupo sia di coaching nutrizionale, cercando di motivare il paziente ad un cambiamento di stile di vita, sia di consulenze nutrizionali nelle diverse fasi della vita, dal bambino all'anziano. Ho inoltre le competenze per prendere in carico pazienti con diverse patologie diagnosticate, quali diabete, ipertensione, ipercolesterolemia e patologie metaboliche.
https://microbiota.news/cibi-fermentati-cosa-sono-e-a-cosa-servono/
https://perfettinutrizione.wordpress.com/2020/10/29/uovo-amico-o-nemico/
Sbattere l'uovo con lo zucchero
Aggiungere la farina setacciata e il lievito per dolci. Dopodiché amalgamare tutto con l'olio
Continuare a mescolare e versare il latte. Infine aggiungere le gocce di cioccolato
Foderare la tortiera con carta da forno e infornare a 180-200°C per circa 30 min
Un piatto unico veloce da preparare, ma gustoso da mangiare