Ricette diAlessandro Buccafurni

Biologo nutrizionista · AA_100378

Sono un biologo specializzato in fisiologia umana e nutrizione, ritengo l’approfondimento scientifico la chiave del lavoro del nutrizionista

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Pancake con carboidrati alti

mercoledì, 13 marzo 2024
timer
Tempo totale
10 minuti
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Tempo di preparazione
10 minuti
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Porzioni
1

Piatto da colazione o merenda da utilizzare nelle diete normocaloriche o ipercaloriche

Ingredienti
o60 grammi di farina di frumento, tipo 00
o10 grammi di zucchero (saccarosio)
o1 unità di uovo di gallina, intero (50 g)
o50 grammi di latte di vacca, parzialmente scremato pastorizzato
o1 unità media di banana (120 g)
Preparazione
1.
mescolare in una ciotola farina, zucchero, uova e una punta di lievito per dolci fino ad ottenere un composto omogeneo
2.
aggiungere il latte e ripetere
3.
aggiungere la banana tagliata a fette
4.
cuocere a fiamma medio-bassa in una padella antiaderente unta con uno scottex , coprire con un coperchio per una cottura più uniforme e girare a metà cottura
Informazioni nutrizionali
Per 100 gPer porzione (248 g)% AR
Energia154 kcal383 kcal19 %
Proteine6 g15 g31 %
Carboidrati29 g72 g28 %
Zuccheri10 g24 g27 %
Lipidi2 g6 g8 %
Grassi saturi1 g2 g11 %
Fibre alimentari1 g3 g12 %
Sodio38 mg94 mg4 %
Raggiungi i tuoi obiettivi con il miglior follow-up!
Alessandro Buccafurni
Alessandro Buccafurni
Biologo nutrizionista · AA_100378
Sono un biologo specializzato in fisiologia umana e nutrizione, ritengo l’approfondimento scientifico la chiave del lavoro del nutrizionista
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