Ricetta utilizzabile per ottenere una crema da utilizzare nella stessa quantità della frutta secca o del cioccolato presente nella dieta. Attenzione alle quantità, va consumata entro pochi giorni.
Ingredienti
o75 grammi di nocciole
o10 grammi di cacao amaro, in polvere
o30 grammi di olio di semi vari
o25 grammi di eritritolo/qualche goccia di dolcificante tic
o60 grammi di cioccolato fondente 70% minimo
Preparazione
1.
Inserire nocciole, dolcificante, cacao e olio in un frullatore e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Fare solo attenzione a non scaldare troppo il composto.2.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o con un minuto al microonde, mescolarlo con un cucchiaio e versarlo sul resto del composto nel frullatore. 3.
Riattivare il frullatore per qualche secondo per mescolare bene il tutto e versare in un barattolo.Informazioni nutrizionali
| Per 100 g | % AR | |
|---|---|---|
| Energia | 553 kcal | 28 % |
| Proteine | 9 g | 18 % |
| Carboidrati | 14 g | 5 % |
| Zuccheri | 10 g | 11 % |
| Lipidi | 51 g | 73 % |
| Grassi saturi | 8 g | 40 % |
| Fibre alimentari | 7 g | 26 % |
| Sodio | 52 mg | 2 % |
