Contorno che sostituisce le verdure del pasto e 20g di olio. Se sono presenti 15g di olio eliminare i 5g di olio presenti nella ricetta.
Ingredienti
o300 grammi di melanzane
o25 grammi di salsa tahina
omezzo limone
o5 grammi di olio di oliva extravergine
Preparazione
1.
Tagliare le melanzane e infornarle a 220 gradi per 15 minuti.
2.
Lasciar raffreddare le melanzane e raccogliere la polpa in un mixer aggiungendo la salsa tahina, l'olio, il succo di mezzo limone e gli aromi: aglio in polvere, menta, paprika, pepe e sale.3.
Lasciar raffreddare le melanzane e raccogliere la polpa in un mixer aggiungendo la salsa tahina 4.
Frullare e servire
Informazioni nutrizionali
| Per 100 g | % AR | |
|---|---|---|
| Energia | 69 kcal | 3 % |
| Proteine | 2 g | 5 % |
| Carboidrati | 3 g | 1 % |
| Zuccheri | 2 g | 3 % |
| Lipidi | 5 g | 8 % |
| Grassi saturi | 1 g | 4 % |
| Fibre alimentari | 3 g | 13 % |
| Sodio | 23 mg | 1 % |
