a base de boulgour , de semoule ou de quinoa au choix
Ingrédients
ou100 grammes de persil, frais
ou1 unité moyenne d'oignon jaune, cru (115 g)
ou1 portion moyenne de tomate, crue (100 g)
ou50 grammes de menthe, fraîche
ou50 grammes de boulgour de blé, cruou50 grammes de semoule de blé dur, crue
ou1 unité petite de citron, pulpe, cru (45 g)
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou1 gramme de sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)
ou1 portion petite de concombre, pulpe, cru (50 g)
Préparation
1.
Laisser gonfler le boulgour dans de l'eau fraiche pendant 15 min2.
Couper les 3 tomates et l'oignonet le concombre en petits dés3.
Coupez le persil et la menthe finement4.
pressé 1/2 citron ou un citron suivant votre goût personnel6.
Ajouter l'huile d'olive
