Name: Pollo con tomate al curry
Yield: 413.38 gramos
Ingredients: 100 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo; 1 unidad mediana de cebolla (140 g); 150 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatado; 1 diente de ajo (4 g); 2 cucharadas soperas de curry (13 g); 1 cucharada sopera de jengibre (5 g); 1 cucharada de café de pimentón, en polvo (3 g); 1 cucharada sopera de pimienta, negra (7 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)

Ingredientes

o100 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo

o1 unidad mediana de cebolla (140 g)

o150 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatado

o1 diente de ajo (4 g)

o2 cucharadas soperas de curry (13 g)

o1 cucharada sopera de jengibre (5 g)

o1 cucharada de café de pimentón, en polvo (3 g)

o1 cucharada sopera de pimienta, negra (7 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)

Método de preparación

Picamos el diente de ajo y lo ponemos en una sartén con AOVE, junto con la cebolla picada.

Una vez que el ajo se haya dorado y la cebolla esté transparente, echamos el tomate triturado y las especies. Removemos todo bien.

Echamos la pechuga de pollo cortada a dados y los dejamos hasta que esté todo cocinado.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (413 g)	% DDR
Energía	83 kcal	341 kcal	17 %
Proteína	7 g	28 g	55 %
H. Carbono	6 g	24 g	9 %
Azúcares	1 g	5 g	6 %
Grasa	4 g	15 g	21 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	13 %
Fibra alimentaria	2 g	6 g	25 %
Sodio	55 mg	227 mg	9 %

Recetas deAlex Marquez Mas

Técnico Superior en Dietética · ASNADI1013

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Pollo con tomate al curry

miércoles, 20 de marzo de 2024