Name: Ensalada templada de lentejas
Yield: 527.45 gramos
Ingredients: 1 ración individual de lenteja, en conserva (215 g); 2 unidades grandes de huevo de gallina, hervido duro (130 g); 1 ración individual de espinaca, cruda (90 g); 1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g); 1 unidad pequeña de cebolla (80 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)

Ingredientes

o1 ración individual de lenteja, en conserva (215 g)

o2 unidades grandes de huevo de gallina, hervido duro (130 g)

o1 ración individual de espinaca, cruda (90 g)

o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)

o1 unidad pequeña de cebolla (80 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)

Método de preparación

Pelamos la cebolla y la zanahoria y la cortamos en trocitos pequeños.

Es una sartén con aceite, salteamos la zanahoria y la cebolla.

Añadimos las lentejas cocidas y removemos.

Rehogamos también las espinacas.

Emplatamos todo y añadimos los huevos duros.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (527 g)	% DDR
Energía	94 kcal	495 kcal	25 %
Proteína	6 g	33 g	66 %
H. Carbono	6 g	31 g	12 %
Azúcares	1 g	5 g	5 %
Grasa	4 g	24 g	34 %
Grasas saturadas	1 g	5 g	27 %
Fibra alimentaria	3 g	15 g	60 %
Sodio	232 mg	1224 mg	51 %

Recetas deAlex Marquez Mas

Técnico Superior en Dietética · ASNADI1013

¡Bienvenidos y Bienvenidas a mi espacio de trabajo!

Ensalada templada de lentejas

miércoles, 20 de marzo de 2024