Name: Gnocchis con calabacín
Yield: 479.4 gramos
Ingredients: 100 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo; 100 gramos de gnocchi; 1 guarnición de calabacín (160 g); 1 unidad mediana de aguacate (190 g); 30 gramos de queso Cottage; 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)

Ingredientes

o100 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo

o100 gramos de gnocchi

o1 guarnición de calabacín (160 g)

o1 unidad mediana de aguacate (190 g)

o30 gramos de queso Cottage

o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)

Método de preparación

Cortamos el pollo en cuadrados pequeños y en una sartén con un poco de aceite lo salteamos hasta que estén dorados.

Añadir los gnocchis a la sartén. Tapar la sartén durante 4 minutos o hasta que los gnocchis estén blanditos y retiramos.

Lavamos y cortamos el calabacín en tiras. En un Bol, ponemos el calabacín en tiras, y aliñamos con un chorro de 1/2 limón, sal y pimienta. Mezclamos bien.

Añadimos los gnocchis y el pollo.

Servir y decorar con queso cottage, aguacate y un chorro de aceite por encima.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (479 g)	% DDR
Energía	119 kcal	573 kcal	29 %
Proteína	7 g	34 g	68 %
H. Carbono	10 g	47 g	18 %
Azúcares	0 g	0 g	0 %
Grasa	6 g	27 g	39 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	19 %
Fibra alimentaria	1 g	3 g	13 %
Sodio	14 mg	66 mg	3 %

Recetas deAlex Marquez Mas

Técnico Superior en Dietética · ASNADI1013

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Gnocchis con calabacín

miércoles, 03 de julio de 2024