Ingredientes
ou300 gramas de mandioquinha cozida - 03 unidades
ou1 unidade média de inhame cozido (125 g)
ou200 gramas de cará cru - 02 unidades
ou1 unidade de ovo de galinha (45 g)
ou30 gramas de proteína vegetal - 02 colheres de sopa
ou200 gramas de farinha de arroz, branco
Modo de preparo
1.
Cozinhe as mandioquinhas, cará e inhame até que estejam macias. Passe pelo espremedor de batatas e, depois de frias, junte amassando os ovos e a farinha de arroz ao poucos até obter uma massa homogênea. Em uma superfície polvilhada com farinha de arroz e, modele cordões e corte pedaços de 2 cm. Cozinhe em água fervente até que volte à superfície. Informação nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energia | 154 kcal | 8 % |
| Carboidratos | 32 g | 11 % |
| Proteína | 4 g | 5 % |
| Gordura | 1 g | 2 % |
| Gorduras saturadas | 0 g | 1 % |
| Fibra alimentar | 3 g | 13 % |
| Sódio | 31 mg | 1 % |
