Ingredientes
ou250 gramas de mandioquinha cozida amassada
ou25 gramas de tablete de fermento biológico, fresco
ou500 gramas de farinha de trigo
ou2 unidades de ovo de galinha (90 g)
ou1/2 xícara de óleo
ou1 xícara de café cheia de açúcar refinado (53 g)
ou1 colher de chá de sal, cozinha (6 g)
Modo de preparo
1.
1-No liquidificador, bata o óleo, o açúcar, os ovos e o fermento.
2-Bata bem e reserve.
3-Em uma tigela misture a farinha de trigo com a mistura do liquidificador.
4-Adicione a mandioquinha cozida e amassada e misture bem.
5-Acrescente o sal a gosto e volte a misturar.
6-Adicione mais farinha até a massa soltar dos dedos.
7-Sove a massa.
8-Coloque a massa em uma tigela com farinha e cubra com plástico-filme.
9-Deixe descansar até a massa dobrar de tamanho.
10-Em seguida, utilizando um pouco de farinha, molde os pães em formato de bolinhas.
11-Posicione as bolinhas em uma forma untada com azeite.
12-Deixe descansar por 30 minutos.
13-Em seguida, pincele os pães com gema de ovo.
14-Leve ao forno (200° C) por cerca de 35 minutos.Informação nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energia | 329 kcal | 16 % |
| Carboidratos | 46 g | 15 % |
| Proteína | 6 g | 9 % |
| Gordura | 13 g | 24 % |
| Gorduras saturadas | 2 g | 10 % |
| Fibra alimentar | 2 g | 7 % |
| Sódio | 243 mg | 10 % |
