Ingredientes
ou500 gramas de mandioquinha cozida
ou300 gramas de polvilho doce
ou200 gramas de polvilho azedo
ou150 gramas de azeite, oliva, mesa ou cozinha
ou0.3 xícaras de chá de água (71 g)
ou1 colher de chá de sal, cozinha (6 g)
Modo de preparo
1.
Misture o polvilho doce, o azedo, sal e azeite em uma tigela grande. Acrescente o purê de mandioquinha e, aos poucos, vá adicionando a água. Misture a massa até ficar homogênea. Faça os pães do tamanho e formato que desejar. Pré-aqueça o forno (10 minutos) a 180 C. Sem untar a forma, coloque os pães em uma assadeira e deixe no forno por 20 a 25 minutos, dependendo do forno. Se necessário, após estes 20 minutos, aumente um pouco o forno (por volta dos 205 C) para dourar um pouco, por cerca de 15 minutos.Informação nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energia | 282 kcal | 14 % |
| Carboidratos | 43 g | 14 % |
| Proteína | 1 g | 1 % |
| Gordura | 12 g | 22 % |
| Gorduras saturadas | 2 g | 8 % |
| Fibra alimentar | 1 g | 4 % |
| Sódio | 202 mg | 8 % |
