Excelente opção para lanches, com acompanhamento de frutas, cereais, sementes ou oleaginosas.
Ingredientes
ou1 litro de leite de vaca semidesnatado (1000 ml)
ou1 Pote de iogurte Natural Nestle (170 g)
Modo de preparo
1.
Em uma panela grande, aqueça o leite até 80ºC (não deixe ferver), por aproximadamente 3 minutos.2.
Desligue o fogo e deixe o leite esfriar até 35ºC.3.
Adicione o pote de iogurte natural e misture bem.4.
Depois de frio, tampe a panela e embrulhe a panela tampada com um pano de prato limpo, para que a mistura fique sob o abrigo da luz.5.
Deixe a panela tampada e embrulhada em um local quieto, de preferência que não tenho movimento, à temperatura ambiente por cerca de 12h.6.
Após o período de descanso, o seu iogurte estará pronto para o consumo. Você pode saborizar com mel de abelha e misturar com frutas, cereais, sementes ou oleaginosas, por exemplo.7.
Depois de pronto, guarde na geladeira. Consuma em até 5 dias, no máximo.
