Strogonoff de carne ou frango com reduzido teor de gordura e sódio. Excelente opção para o almoço ou jantar.
Ingredientes
ou300 gramas de acém cozidoou300 gramas de filé de frango cozido
ou3 dentes de alho, cru (9 g)
ou1 unidade média de cebola (70 g)
ou100 gramas de creme de leite lightou2 colheres de sopa rasas de requeijão (30 g)ou1 unidade pequena de iogurte natural desnatado (140 g)
ou3 colheres de sopa de extrato de tomate (60 g)ou3 colheres de sopa rasas de ketchup com baixo teor de sódio (33 g)
ou1 pacote de champignon em conserva (180 g)
Modo de preparo
1.
- Refogar o alho, a cebola e dourar a carne usando a técnica de fritar sem óleo (pingando água).
- Acrescentar a carne ou frango em cubos e o extrato de tomate e deixar cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
- Tempere a gosto com sal e pimenta do reino.
- Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite ou o iogurte natural e os cogumelos do tipo champignon.
