Recettes deAllous Morgane

Diététicien · 59 95 0698 7

Morgane Allous Diététicienne Nutritionniste et Coach Sportive

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Cabillaud rôti aux petites tomates cerises et Riz

vendredi, 24 février 2023
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Temps total
40 minutes
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Temps de préparation
10 minutes

Un plat rapide , délicieux et très facile à préparer.

Ingrédients
ou1 filet frais de cabillaud, cru (100 g)
ou1 tomate
ou10 grammes de jus de citron, maison
ou2 grammes d'origan, séché
ou1 gousse d'ail, cru (6 g)
ou1/2 oignon
ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)
ou1 cuillère à café de persil, frais (2 g)
ou50 grammes de riz thaï ou basmati, cru
Préparation
1.
Préchauffez le four à 200°. Arrosez le filet de jus de citron et mettez-le dans un plat légèrement graissé.
2.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'ail et l'oignon émincé.
3.
Plongez rapidement la tomate dans une casserole d'eau bouillante. Passez-la sous l'eau froide, épluchez-la. Coupez-la en morceaux, mettez-les dans un saladier, ajoutez l'oignon, l'ail, le persil et l'origan. Salez.
4.
Versez cette sauce sur le poisson et enfournez 25 à 30 minutes.
5.
Faire bouillir de l'eau laisser cuire le riz 9 minutes égoutter le riz
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion Adulte (333 g)% AR
Énergie98 kcal311 kcal16 %
Protéines7 g23 g46 %
Glucides14 g44 g17 %
Sucres2 g5 g5 %
Lipides2 g5 g8 %
Acides gras saturés0 g1 g5 %
Fibres alimentaires1 g4 g15 %
Sodium26 mg82 mg3 %
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Allous Morgane
Allous Morgane
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