Recettes deAmélie Haguet

Diététicien · 759513161

Trouver son juste équilibre

Salade de riz

mardi, 04 juillet 2023
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Temps total
45 minutes
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Temps de préparation
30 minutes
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Portions
4
Ingrédients
ou1 tasse de riz cuit, refroidi
ou1/4 de laitue iceberg
ou3 unités moyennes de carotte, crue (300 g)
ou1 unité moyenne de poivron rouge, cru (185 g)
ou1 unité moyenne de poivron jaune, cru (185 g)
ou1 unité moyenne de poivron vert, cru (185 g)
ou2 unités moyennes d'échalote, crue (52 g)
ou1/4 de tasse de vinaigrette du commerce ou maison
ou1 boîte moyenne de pois chiche, appertisé, égoutté (265 g)
Préparation
1.
Laver et couper tous les légumes en petits dés. Trancher la laitue pour en faire de petits morceaux.
2.
Mélanger tous les légumes, le riz et les pois chiche dans un grand bol.
3.
Ajouter la vinaigrette, saler et poivrer au goût.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (303 g)% AR
Énergie65 kcal196 kcal10 %
Protéines3 g9 g17 %
Glucides15 g45 g17 %
Sucres3 g10 g11 %
Lipides1 g3 g4 %
Acides gras saturés0 g0 g2 %
Fibres alimentaires3 g9 g36 %
Sodium61 mg184 mg8 %
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Amélie Haguet
Amélie Haguet
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