Ingrédients
ou1 tasse de riz cuit, refroidi
ou3 unités moyennes de carotte, crue (300 g)
ou1 unité moyenne de poivron rouge, cru (185 g)
ou1 unité moyenne de poivron jaune, cru (185 g)
ou1 unité moyenne de poivron vert, cru (185 g)
ou2 unités moyennes d'échalote, crue (52 g)
ou1/4 de tasse de vinaigrette du commerce ou maison
ou1 boîte moyenne de pois chiche, appertisé, égoutté (265 g)
Préparation
1.
Laver et couper tous les légumes en petits dés. Trancher la laitue pour en faire de petits morceaux.2.
Mélanger tous les légumes, le riz et les pois chiche dans un grand bol.3.
Ajouter la vinaigrette, saler et poivrer au goût.