Name: Salade de riz
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 1213.4 grammes
Ingredients: 1 tasse de riz cuit, refroidi; 1/4 de laitue iceberg; 3 unités moyennes de carotte, crue (300 g); 1 unité moyenne de poivron rouge, cru (185 g); 1 unité moyenne de poivron jaune, cru (185 g); 1 unité moyenne de poivron vert, cru (185 g); 2 unités moyennes d'échalote, crue (52 g); 1/4 de tasse de vinaigrette du commerce ou maison; 1 boîte moyenne de pois chiche, appertisé, égoutté (265 g)

Ingrédients

ou1 tasse de riz cuit, refroidi

ou1/4 de laitue iceberg

ou3 unités moyennes de carotte, crue (300 g)

ou1 unité moyenne de poivron rouge, cru (185 g)

ou1 unité moyenne de poivron jaune, cru (185 g)

ou1 unité moyenne de poivron vert, cru (185 g)

ou2 unités moyennes d'échalote, crue (52 g)

ou1/4 de tasse de vinaigrette du commerce ou maison

ou1 boîte moyenne de pois chiche, appertisé, égoutté (265 g)

Préparation

Laver et couper tous les légumes en petits dés. Trancher la laitue pour en faire de petits morceaux.

Mélanger tous les légumes, le riz et les pois chiche dans un grand bol.

Ajouter la vinaigrette, saler et poivrer au goût.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (303 g)	% AR
Énergie	65 kcal	196 kcal	10 %
Protéines	3 g	9 g	17 %
Glucides	15 g	45 g	17 %
Sucres	3 g	10 g	11 %
Lipides	1 g	3 g	4 %
Acides gras saturés	0 g	0 g	2 %
Fibres alimentaires	3 g	9 g	36 %
Sodium	61 mg	184 mg	8 %

Recettes deAmélie Haguet

Diététicien · 759513161

Trouver son juste équilibre

Salade de riz

mardi, 04 juillet 2023