Ingrédients
ou1 portion petite de pâtes, sans gluten, à base de lentilles corail, cuites à l'eau, non salées
ou2 unités moyennes de tomate cerise, crue (24 g)
ou1 portion moyenne de courgette, pulpe et peau, cuite (175 g)
ou1 gousse d'ail, cru (6 g)
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou20 grammes de pois chiche, appertisé, égoutté
Préparation
1.
Faites chauffer un grand volume d'eau salée. Faites cuire dans l'eau bouillante selon les instructions 2.
Faites chauffer un grand volume d'eau salée. Faites cuire dans l'eau bouillante les pâtes pour 6 à 7 minutes. Pendant qu'elles cuisent, détaillez les courgettes en rondelles fines & les tomates cerise en deux.
Dans un petit bol, râpez l'ail frais, ajoutez l'huile d'olive & le vin blanc. Salez et poivrez.
Dans une sauteuse, faites revenir les courgettes. Ajoutez la moitié du mélange ail/huile/vin blanc.
Mélangez bien & ajoutez le thym frais. Ajoutez les tomates cerise.
Laissez cuire à feu doux & couvert.3.
Couper les courgettes en rondelles fines 4.
Dans une poêle faire revenir les courgettes avec un peu d'huile d'olive5.
Laver et couper les tomates cerises en deux6.
Laisser les pâtes refroidir
(L'idéal est d'utiliser un reste de pâtes)7.
Dans une assiette mettre les pâtes, rajouter les courgettes, les tomates et les pois chiches
Mélanger 9.
Verser l'huile d'olive avec l'ail 10.
Verser l'huile d'olive avec l'ail 
