Name: Houmous Choco
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 340 grammes
Ingredients: 100 grammes de pois chiche, bouilli/cuit à l'eau; 50 grammes de purée de sésame (Tahin) Monoprix; 30 grammes de sirop d'érable Monoprix; 50 grammes de cacao, non sucré, poudre soluble; 2 CàC de vanille; Eau

Si vous cherchez une collation saine et délicieuse, celle-ci est idéale. Gourmande mais et nutritive, elle répond aux exigences d'une collation réconfortante sans culpabilité.

Ingrédients

ou100 grammes de pois chiche, bouilli/cuit à l'eau

ou50 grammes de purée de sésame (Tahin) Monoprix

ou30 grammes de sirop d'érable Monoprix

ou50 grammes de cacao, non sucré, poudre soluble

ou2 CàC de vanille

ouEau

Préparation

Égoutter les pois chiches, les rincer et réserver.

Dans un robot culinaire, ajouter les pois chiches, la crème de sésame, le sirop d’érable, la poudre de cacao, la vanille et 2 c. à soupe d’eau

Réduire en purée (environ 30 secondes). Racler le bol.

Goûter. Ajouter un peu plus de sirop, si nécessaire.

Ajouter autant d’eau que nécessaire et réduire en purée de nouveau pour obtenir une consistance crémeuse.

Servir avec une tartine pain des fleurs ou des fruits

Conserver au réfrigérateur de 7 à 10 jours.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (43 g)	% AR
Énergie	224 kcal	95 kcal	5 %
Protéines	9 g	4 g	8 %
Glucides	14 g	6 g	2 %
Sucres	6 g	3 g	3 %
Lipides	13 g	5 g	8 %
Acides gras saturés	3 g	1 g	7 %
Fibres alimentaires	8 g	3 g	14 %
Sodium	20 mg	8 mg	0 %

Recettes deAmélie Haguet

Diététicien · 759513161

Trouver son juste équilibre

Houmous Choco

jeudi, 16 novembre 2023