Recettes deAmélie Haguet

Diététicien · 759513161

Trouver son juste équilibre

Purée épinard, pomme de terre et saumon

vendredi, 12 janvier 2024

Les premières purées avec du poisson !
Une recette simple à réaliser.
Il est préférable d'utiliser des légumes bio dans la mesure du possible. Le poisson surgelé (picard) est une bonne alternative pour éviter les arêtes.

Ingrédients
ou150g d'épinard, cru
ou1 Pomme de terre (taille d'un oeuf environs)
ou10g de saumon surgelé (picard)
ou1 CàC d'huile bébé (Quintesens)
Préparation
1.
Laver les légumes et éplucher la pomme de terre
2.
Faire cuire à la vapeur sans matière grasse, la pomme de terre, le saumon et la pomme de terre
3.
Trois options s'offrent à vous : mixer le poisson avec la pomme de terre et les épinards écraser le saumon avec une fourchette et incorporer les morceaux à la purée de pomme de terre et d'épinard mixer le poisson et les épinards et incorporer la pomme de terre écrasée à la purée
4.
Rajouter avant de servir la cuillère d'huile bébé
Information nutritionnelle
Par 100 g% AR
Énergie49 kcal2 %
Protéines3 g7 %
Glucides5 g2 %
Sucres0 g0 %
Lipides3 g5 %
Acides gras saturés0 g2 %
Fibres alimentaires2 g8 %
Sodium49 mg2 %
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Amélie Haguet
Amélie Haguet
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