Les premières purées de bébé !
Une recette simple à réaliser.
* Allergène : pois chiches
Ingrédients
ou1 portion moyenne de pois chiche, bouilli/cuit à l'eau (200 g)
ou1 portion moyenne de potiron, cuit (200 g)
ou1 Cuillère à café de cumin en poudre (5 g)
ou1 Cuillère à soupe d'huile bébé (Quintesens) (20 g)
Préparation
1.
Placez les pois chiches secs dans un grand saladier ou une grande casserole et verser 1,5 litres d’eau froide par-dessus et laissez tremper toute la nuit (environ 10 heures).2.
Égoutter et rincer les pois chiches.
3.
Mettre les pois chiche dans une grande casserole pleine d’eau propre 3 fois le volume d'eau).
Ne pas salez.
Porter à ébullition (sans couvrir) et cuire pendant 1 h à 1 h30 ou jusqu'à ce que les pois chiches deviennent tendres. 4.
Laver et couper le potiron en gros cubes. Le faire cuire à la vapeur 10 à 15 min environ à la vapeur. Mixer pour obtenir une purée.5.
Dans le mixeur rajouter les pois chiches égouttés, le cumin, l'huile
