Ingrédients
ou60 grammes de lentille verte, sèche
ou1 poignée de raisin, sec (20 g)
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile de lin (10 g)
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou50 grammes de coriandre, fraiche
ou1 Cuillère à café de cumin en poudre (5 g)
ouQuelques feuilles de menthe fraîche
Préparation
1.
Faire cuire les lentilles vertes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Les égoutter et les laisser refroidir.
2.
Préparer la vinaigrette : dans un saladier, fouettez l'huile d'olive, de lin, le jus de citron, l'ail, le sel, le poivre, le cumin.
3.
Peler la pomme et la couper en petits morceaux.
4.
Dans un saladier mettre la pomme, les raisins secs et les lentilles refroidis
Laver la coriandre, ôter les tiges et hacher rapidement les feuilles. En saupoudrer la salade au moment de servir.
