Name: Pancake
Yield: 719 grammes
Ingredients: 300 grammes d'aquafaba (Jus de pois chiches); 200 grammes de farine de blé tendre ou froment T80; 7 grammes de levure alimentaire; 7 grammes de sucre vanillé Monoprix; 1 brique de lait écrémé, UHT (200 g); 5 grammes d'huile ou graisse de coco (coprah), raffinée

Ne jetez plus le jus de pois chiche, utilisez-le pour faire des pancakes protéinés !
C'est ma nouvelle recette préférée !
Les pancakes sont si moelleux en bouche !

Ingrédients

ou300 grammes d'aquafaba (Jus de pois chiches)

ou200 grammes de farine de blé tendre ou froment T80

ou7 grammes de levure alimentaire

ou7 grammes de sucre vanillé Monoprix

ou1 brique de lait écrémé, UHT (200 g)

ou5 grammes d'huile ou graisse de coco (coprah), raffinée

Préparation

Dans un robot mélangeur ou un saladier mettre : - Levure - Farine - Sucre vanillé Mélanger

Rajouter le lait et le jus de pois chiche

Mélanger

Dans une poêle chaude et huilée avec l'huile de coco, former des petits ronds. Attendre que ça bulle avant de retourner le pancake

Bonne dégustation

NB: - 20 petits pancakes Ou - 10 grands

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (36 g)	% AR
Énergie	134 kcal	48 kcal	2 %
Protéines	6 g	2 g	4 %
Glucides	24 g	9 g	3 %
Sucres	3 g	1 g	1 %
Lipides	1 g	0 g	1 %
Acides gras saturés	1 g	0 g	1 %
Fibres alimentaires	1 g	0 g	2 %
Sodium	14 mg	5 mg	0 %

Recettes deAmélie Haguet

Diététicien · 759513161

Trouver son juste équilibre

Pancake

mercredi, 05 juin 2024