Une collation rassasiante parfaite pour un goûter équilibré
Conservation Environ 4 jours au réfrigérateur. Se congèle.
*Photo non contractuelle
Ingrédients
ou550 grammes de pain complet ou intégral (à la farine T150)
ou2 tasses de lait demi-écrémé, UHT (500 g)
ou60 grammes de sucre roux
ou1 cuillère à café de sucre vanillé Monoprix (5 g)
ou5 grammes de vanille, extrait aqueux
ou2 unités grandes de poire Williams, pulpe, crue (680 g)
ou8 carrés moyens de chocolat noir à 70% cacao minimum, extra, dégustation, tablette (80 g)
ou30 grammes d'amandes effilées
Préparation
1.
Placer la grille au milieu du four et préchauffer le four à 160°C.
Recouvrir le moule carré de 20 cm de papier parchemin.
2.
Mettre le pain dans un grand bol et verser la moitié du lait (250 ml / 1 tasse) dessus et réserver3.
Dans un autre grand bol, mélanger l’autre moitié du lait (250 ml / 1 tasse) avec le yaourt, le sucre rapadura, la vanille, les œufs, les poires, le chocolat et le sel.
4.
Ajouter ce mélange sur le pain et bien brasser.
5.
Ajouter ce mélange sur le pain et bien brasser.
Verser la préparation dans le moule, saupoudrer le sucre sur le dessus et cuire au four 1h10, ou jusqu’à ce que le centre soit bien pris.
Laisser refroidir avant de sortir le pouding au pain du moule et de le couper en 16 cubes (4 x 4).6.
Verser la préparation dans le moule et saupoudrer d'amandes effilées
7.
Cuire au four 1h10, ou jusqu’à ce que le centre soit bien pris.8.
Laisser refroidir avant de sortir le pouding au pain du moule et de le couper en 16 cubes (4 x 4).
