Name: Gaufres à la courgette
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 413.16 grammes
Ingredients: 1 unité grande (L) d'oeuf, cru (68 g); 1 unité petite de courgette, pulpe et peau, crue (250 g); 100 grammes de flocons d'avoine; 4 grammes d'huile ou graisse de coco (coprah), raffinée

Une idée simple, rapide et équilibrée pour un déjeuner léger, un brunch ou même un dîner improvisé !  
Idéale pour faire manger des légumes ni vu ni connu aux minis

Ingrédients

ou1 unité grande (L) d'oeuf, cru (68 g)

ou1 unité petite de courgette, pulpe et peau, crue (250 g)

ou100 grammes de flocons d'avoine

ou4 grammes d'huile ou graisse de coco (coprah), raffinée

Préparation

Lavez et épluchez la courgette puis coupez des morceaux.

Mixez les flocons d’avoine pour obtenir une texture plus fine (type farine).

Mélangez la courgette, l’œuf et les flocons réduit en farine. 4. Mixez le tout

Salez, poivrez, si souhaitez.

Faites cuire dans un gaufrier bien chaud et légèrement huilé, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées. À servir avec : une salade, une sauce yaourt-herbes ou du fromage frais !

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (103 g)	% AR
Énergie	129 kcal	133 kcal	7 %
Protéines	6 g	6 g	12 %
Glucides	15 g	16 g	6 %
Sucres	1 g	1 g	1 %
Lipides	4 g	4 g	6 %
Acides gras saturés	2 g	2 g	8 %
Fibres alimentaires	3 g	3 g	13 %
Sodium	24 mg	25 mg	1 %

Recettes deAmélie Haguet

Diététicien · 759513161

Trouver son juste équilibre

Gaufres à la courgette

mercredi, 07 mai 2025