Name: Mousse choco gourmande
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Yield: 360 grammes
Ingredients: 120 grammes d'aquafaba (Jus de pois chiches); 200 grammes de chocolat noir pâtissier dessert Monoprix; 40 grammes de lait végétal

Ingrédients

ou120 grammes d'aquafaba (Jus de pois chiches)

ou200 grammes de chocolat noir pâtissier dessert Monoprix

ou40 grammes de lait végétal

Préparation

Faire fondre le chocolat au bain marie

Ajouter le lait végétal

Monter l’aquafaba au batteur électrique, cela peut prendre plusieurs minutes.

Incorporer délicatement l’aquafaba montée au mélange chocolaté.

Mettre la préparation en verrine et réserver au frais au moins 2h avant de déguster.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (90 g)	% AR
Énergie	303 kcal	273 kcal	14 %
Protéines	5 g	5 g	10 %
Glucides	30 g	27 g	10 %
Sucres	27 g	24 g	27 %
Lipides	17 g	15 g	22 %
Acides gras saturés	10 g	9 g	45 %
Fibres alimentaires	5 g	4 g	18 %
Sodium	12 mg	11 mg	0 %

Recettes deAmélie Haguet

Diététicien · 759513161

Trouver son juste équilibre

Mousse choco gourmande

mardi, 27 mai 2025