Cookies au chocolat fonctionnels
recette inspiré par Renata Vicente
Ingrédients
ou2 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (116 g)
ou30 grammes d'amandesou30 grammes de noix du Brésil Carrefour
ou3 cuillères à soupe de lin, graine (18 g)
ou35 grammes d'huile de coco vierge Carrefour
ou20 grammes de vanille Carrefour
ou2 cuillères à soupe de miel (50 g)
ou50 grammes de chocolat pâtissier 70%
ou1 sachet moyen de levure chimique ou Poudre à lever (18 g)
ou1/2 verre d'eau minérale (aliment moyen) (125 g)
Préparation
1.
Mixer tous les ingrédients sauf le chocolat jusqu'à que la pâte soit homogène2.
Si la pâte n'est pas encore consistente ajouter plus de farine de sarrasin ou avoine3.
Couper le chocolat en petits morceaux et ajouter à la préparation4.
Pré-chauffer le four à 1805.
Mettre un papier de cuisson sur une plateau et graisser un peu avec l'huile de coco6.
Disposer les cookies sur le plateau7.
Laisser au four pour +-20min 
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