Licence en Diététique et Nutrition (Portugal)
Spécialisée en:
Nutrition fonctionnelle
Perte de poids post-natal
Supplémentation nutritionelle
Fertilité et santé de la femme
Les 1ers 1000 jours du bébé
Tremper les poids chiche dans l'eau entre 12-24h et changé l'eau une fois;
Jeter l'eau et faire cuire les poids chiches pendant 30 min avec un peu de sel dans la cocote minute
Égoutter les pois chiche et réserver l'eau de cuisson;
Mixer les pois chiches avec le tahine, le jus citron, de l'ail, cumin et l'huile d'olive;
Si c'est trop épais ajouter l'eau de cuisson;
Ajouter la betterave cuite et mixer encore un peu;
Ajouter un peu de sel
Presser un citron
Ajouter le persil, le gingembre en racine sans peau ou en poudre et la glutamine
Mixer et boire tout de suite