Name: Mousse de chocolate
Cook time: 15 h
Yield: 734.84 gramas
Ingredients: 60 gramas de bebida à base de soja natural, sem açúcar e sem sal; 1 tablete de chocolate negro (aproximadamente 70% cacau) (200 g); 6 unidades de ovo de galinha inteiro cru (468 g); 3 colheres de sopa de avelã, miolo (63 g)

Ingredientes

ou60 gramas de bebida à base de soja natural, sem açúcar e sem sal

ou1 tablete de chocolate negro (aproximadamente 70% cacau) (200 g)

ou6 unidades de ovo de galinha inteiro cru (468 g)

ou3 colheres de sopa de avelã, miolo (63 g)

Preparação

Comece por separar as claras das gemas.

Numa taça pequena coloque o leite ou a bebida vegetal e o chocolate, e leve ao micro-ondas ou ao lume a derreter. Junte às gemas e misture.

Bata as claras com uma pitada de sal, e envolva tudo.

Distribua em taças e polvilhe com miolo de avelã picado/laminado.

Leve ao frigorífico cerca de 1 hora.

Se gostar sirva com uma folha de hortelã.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (122 g)	% DR
Energia	290 kcal	355 kcal	18 %
Proteína	10 g	12 g	25 %
H. Carbono	15 g	18 g	7 %
Açúcares	14 g	17 g	19 %
Gordura	21 g	25 g	36 %
Gorduras saturadas	7 g	9 g	45 %
Fibra alimentar	3 g	3 g	12 %
Sódio	84 mg	103 mg	4 %

Receitas deAna Catarina Correia

Nutricionista · 2428N

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Mousse de chocolate

segunda-feira, 09 de maio de 2022